苦瓜降火促代谢,糖尿病来也不怕

时间:2020-08-02

「良药苦口」,而天然的苦瓜对身体的益处大家都知道!除了降火气之外,苦瓜中所含有的维生素、矿物质以及质化素种类多元,能一次补足身体需要的多种营养,丰富的水分、微量胺基酸以及蛋白质也是苦瓜成为好食物的原因。
除此之外,对于降血糖更有特别的功效,由宇文靖依据其关心国内外健康资讯的背景,于《这样吃苦瓜,糖尿病来也不怕》一书中整理出苦瓜对于降血糖的原因:
苦瓜好处

  1. 高纤低脂
    苦瓜热量低、脂肪少、膳食纤维高的特性,可以延缓葡萄糖进入血液的速度,膳食纤维还具有代谢胆固醇、脂肪的效果。
  2. 维生素C
    苦瓜中含有的维生素C为瓜类蔬菜之冠,血糖偏高的人会因为血液中糖分代谢不良,导致过多自由基的产生,进而产生各多疾病,而维生素C能够消除自由基,并强化免疫力。

  3. 而钾能够帮助钠的代谢,消除水肿情形,对于控制高血压有很好的助益。
  4. 植化素
    苦瓜素、苦瓜苷具有降火清热的功效,由于糖尿症前期的病人常出现口渴的情形,经由食用苦瓜能够有效改善。

资料来源:《这样吃苦瓜,糖尿病来也不怕》/宇文靖出版社/人本自然

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